Tōfu Workshop

Selbst Tofu und andere nahe liegende Produkte herzustellen ist eine feine Sache. Daher habe ich auch nicht Nein gesagt, als meine Gastmutter mich zu einem Workshop zu Tōfu, Dango etc. eingeladen hatte. Lustigerweise war die Veranstalterin die Gastmutter eines anderen Studenten. Teilnehmende waren Eltern mit kleinen Kindern, wobei die Ernährungslehre der Kinder auch einen gewissen Fokus erhielt. Das Zubereiten, soweit wir es selbst durchführten hat Spaß gemacht und am Schluss durfte man das Gemachte auch essen. Als Ergebnis habe ich jetzt Rezepte für verschiedene Arten von Tōfu, Dango, Sojakroquetten etc. Es war auch alles sehr lecker.